あしたは、きっと日曜日…

今日は、ランランの幼稚園、午前保育です。

お昼ご飯の準備しなきゃ！
と、ダラダラしているうちに、もう帰宅の時間。

あらら…
ご飯も炊いてないし。。。

で、どうせ時間がかかるんだったら…

　　　　　　　　　　　　　　　　グチャグチャ…混ぜ混ぜ…詰め詰め…
　　　　　　　　　　　　　　オーブンに入る前に、沖縄県産の黒糖とパチリ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いってらっしゃい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お・か・え・りぃ～

ということで、『おから』だに良いケーキ…おからケーキを焼いてみました。
んんん…結論からいうと、少々のどの渇くケーキになってしまったわけですが。。。
初めてだから、良し！と、しよう。

また、作ろうね！うん。


Recipe

＜材料＞パウンド型1本

・フリーズドライおから…50g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・ジャム…大さじ2 （お好みのジャムでOK！今回はマーマレードで挑戦しました。）
・卵…2個
・黒糖…大さじ2
・豆乳…大さじ3
・スキムミルク…スティック1本

＜作り方＞

①　卵は割りほぐし、ドライおからは200ccの水で戻しておく
②　材料すべてをボウルに入れて混ぜ合わせる
③　型に生地をしっかり敷き詰め,180℃のオーブンで約45分焼く

※私は“フリーズドライおから”といものを知らなくて…普通のおからで作りました。。。
どこで、手に入るのかな…ご存知の方、いらっしゃればご一報ください